Brätmuscheln

Gefüllte Teigwaren

Teigwaren al dente kochen. Kalt abschrecken , im Wasser liegen lassen (sie kleben dann nicht gleich zusammen). In jede Muschel einen Löffel Brät geben , in eine gefettete Gratinform stellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden , über den gefüllten Muscheln verteilen. Den Käse ebenfalls darübergeben , das Ganze mit dem Rahm übergießen. Mit Pfeffer würzen. Im auf 220 Grad vorgeheizten Ofen 20 Minuten überbacken.
Dazu passt grüner Salat mit Schnittlauch oder Bärlauch bestreut.

Zutaten

300g	Nudeln, Teigwarenmuscheln (Conchiglioni)
500g	Kalbsbraten (Kalbsbrät)
3	Zwiebel(n)
250g	Käse, gerieben, Gruyère
2dl	Rahm
	Pfeffer

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