Weinbrand-Torte

Rezept für Weinbrand-Torte

Einen Rührteig herstellen , in einer Rodonform bei 175°C im vorgeheizten Backofen auf der unteren Schiene ca. 50 Minuten backen lassen. Nach dem Erkalten mit 125 ml Weinbrand tränken, mit dem Gelee bestreichen , mit der flüssigen Schokoladenglasur überziehen. Wenn diese erkaltet ist, den Kuchen in eine gut schließende Dose oder in Alufolie packen , 3-10 Tage ruhen lassen.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Margarine
250g	Zucker
1	Vanillezucker
100g	Haselnüsse, gemahlen
100g	Schokoladenraspel
250g	Mehl
2TL	Backpulver
125ml	Weinbrand
3EL	Gelee, Johanissbeergelee
2Becher	Kuvertüre

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