Überbackenes Saßnitzer Seemansgarn

Ein Rezept des DDR-Fernsehkochs Kurt Drummer

Die Weißbrotscheiben entrinden, mit Butter , dann mit Senf bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen , mit den sauber entgräteten Bücklingsfilets belegen. Darauf wieder Reibekäse streuen, kleine Butterflöckchen aufsetzen , mit Paprika bestäuben.

Diese Schnitten im Ofen bei Oberhitze oder unter dem Grill überbacken.

Zutaten

6Scheibe/n	Weißbrot
100g	Butter
150g	Käse, gerieben
3	Fischfilet (Bücklingsfilets)
	Senf
	Paprikapulver
	Petersilie

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