HomeGriesschnitten mit Kräutern
Rezept für Griesschnitten mit Kräutern
Milch , Salz in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, Griess unter Rühren zugeben, unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln. Zugedeckt auf der ausgeschalteten Platte 5 Minuten quellen lassen. Butter daruntermischen.
Schnitten:
Kräuter , Käse unter den heissen Brei mischen, würzen. Die Hälfte der Eier zufügen, gut verrühren. Die Masse auf einem kalt abgespülten Blech ca. 2 cm dick rechteckig ausstreichen, kurz auskühlen. Schnitten schneiden, im restlichen Ei wenden. Bratbutter in beschichteter Bratpfanne heiss werden lassen. Schnitten bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Minuten goldgelb braten.
