Hacksteaks, gefüllt

Rezept für Hacksteaks, gefüllt

Semmelmehl mit dem Ei vermischen , zum Hackfleisch geben, alles gut würzen , zu einem Teig verkneten. Um jedes Ei eine Scheibe Schinken wickeln , fest mit je einem Viertel der Fleischmasse umhüllen. Im Bratfett r,um braun , knusprig braten.
Dazu Butternudeln oder nur Brot , ein Salat.

Zutaten

500g	Hackfleisch, gemischt
1	Zwiebel(n), gerieben
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er)
etwas	Semmelbrösel
4	Ei(er), hartgekocht und geschält
4Scheibe/n	Schinkenspeck
	Fett, zum Braten

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