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Überbackenes Schnitzel mit Brokkoli
Den Brokkoli in Salzwasser bissfest kochen, gut abtropfen lassen , auf den Schnitzeln verteilen.
In einem kleinen Topf die süße Sahne, den Schmand , die Hälfte des Käses erhitzen, kurz aufkochen, köcheln lassen, bis der Käse cremig geschmolzen ist. Dann herzhaft abschmecken mit Brühepulver, schwarzem Pfeffer , Paprika edelsüß. Am Schluss den Wein unterrühren.
Die Soße über dem Brokkoli , den Schnitzeln verteilen , den restlichen Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175 Grad ca. 35 - 40 Min. überbacken, bis der Käse leicht bräunt.
Schmeckt am besten mit Spätzle oder Pommes.
Super lecker schmecken auch ein paar Kirschtomaten zwischen dem Brokkoli verteilt.
Zutaten
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