Studentenschnitten

Rezept für Studentenschnitten

Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. Die flüssigen Zutaten mit den Eiern in einem Shaker gut schütteln , zu den anderen Zutaten geben. Alles zu einem Teig verrühren , auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech gießen. Das Blech in die Mitte des auf 200 C vorgeheizten Ofens schieben , 25 Minuten backen. Ausgekühlt in gleichmäßige Schnitten schneiden.

Wer es besonders süß mag, kann noch einen Guss aus Puderzucker, Schokoladepulver , Wasser herstellen , den noch heißen Kuchen damit übergießen.

Dieser Kuchen ist besonders einfach, weil man keine Waage braucht. Wichtig ist nur, dass man für alle Zutaten die gleiche Tasse verwendet. (hier: 250 ml)

Zutaten

2Tasse/n	Zucker
2	Ei(er)
1Tasse/n	Kakaopulver
2Tasse/n	Haselnüsse, gemahlen
1Tasse/n	Rahm
2 ½Tasse/n	Milch
1Prise	Salz
2EL	Zimt
4Tasse/n	Mehl
1Pkt.	Backpulver

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