Penne mit kalter Tomatensoße

Rezept für Penne mit kalter Tomatensoße

Tomaten kurz brühen , enthäuten. Dann entkernen. Das Fruchtfleisch fein würfeln , mit Gewürzen, Knoblauch , Öl verrühren. Mindestens 1 St,e zugedeckt ziehen lassen.

Zu den al dente gekochten Nudeln servieren.

Für den Geschmack der Soße ist die Güte der Tomaten , des Öls ausschlaggebend!

Zutaten

400g	Penne
1kg	Tomate(n),vollreif, groß
3Zehe/n	Knoblauch, zerdrückt
	Salz und Pfeffer
3EL	Öl (Oliven)

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