China-Suppe

Rezept für China-Suppe

Das Fleisch in hauchdünne Scheiben schneiden, in Sojasauce , Sake 10 Minuten marinieren. Das Fleisch mit Marinade, Pilzen, Karotten , Zuckerschoten in der Brühe aufkochen. Bei wenig Hitze 3 Minuten köcheln. Nudeln zugeben, erneut aufkochen , 2 Minuten köcheln. Tabasco nach Geschmack zugeben , abschmecken.

Zutaten

150g	Schweinefleisch, mager
2EL	Sojasauce, hell
2TL	Sake
1Liter	Hühnerbrühe
4	Pilze, getrocknete chinesische Pilze (eingeweicht in dünnen Scheiben)
1	Karotte(n)
40g	Glasnudeln
	Tabasco
	Salz und Pfeffer
20	Zuckerschote(n)

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