Mascarpone-Pfirsich-Creme
Rezept für Mascarpone-Pfirsich-Creme
Pfirsichhälften vierteln oder achteln, 2 Hälften zur Dekoration zurücklassen. Zerteilte Pfirsiche mit der Hälfte des Likörs mehrere St,en (evtl. über Nacht) marinieren, in eine Schüssel (oder Portionsschälchen) geben. Mascarpone mit Joghurt , dem Rest des Likörs mit dem Mixer aufschlagen, nach Geschmack süßen. Sahne steifschlagen, unter die Mascarponemasse ziehen. Auf den Pfirsichen verteilen, glattstreichen, mit den restlichen Pfirsichen, evtl. frischen Minzblättchen, dekorieren.
Zum Durchziehen ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.
Zutaten
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