Frikadellen mit Bacon, Ananas und Gouda

Rezept für Frikadellen mit Bacon, Ananas und Gouda

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel würfeln Brötchen gut ausdrücken. Beides mit Hack, Mett, Eiern, Salz, Pfeffer , Paprika verkneten. 12-15 Frikadellen formen , in der Pfanne anbraten. Frikadellen auf ein Blech geben, Ananas , Bacon darauf verteilen , mit Gouda belegen. Im vorgeheizten Backofen bei 175° Umluft ca. 15-20 Min. braten.

Dazu passt: Kartoffelsalat

Zutaten

2	Brötchen, altbacken
1m.-große	Zwiebel(n)
750g	Hackfleisch, halb und halb
250g	Mett vom Schwein
2	Ei(er)
	Salz
	Pfeffer, schwarz
	Paprika, edelsüß
4EL	Öl
	Bacon, pro Frikadelle 1 Scheibe
	Ananas in Ringen aus der Dose
150g	Käse (Gouda)

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