Kartoffelsalat

Rezept für Kartoffelsalat

Kartoffeln mit Schale kochen. Schalotten , Knoblauch sehr fein hacken , zur Mayonnaise geben. Dann den Weinessig dazu , mit wenig Salz , viel Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln pellen , heiß in die Mayonnaise geben. Man kann sie vorher in Scheiben schneiden oder aber in der Mayonnaise mit der Gabel vierteln. Der Salat wird warm gegessen , reicht als Hauptspeise aus.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, klein
3	Schalotte(n)
4Zehe/n	Knoblauch
3EL	Essig, Weinessig
	Mayonnaise
	Salz
	Pfeffer, grob gemahlen

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