Lummerbraten mit Ananas

Rezept für Lummerbraten mit Ananas

Lummerbraten im Abstand von 1 cm tief einschneiden. Den unteren cm nicht schneiden, damit der Braten zusammenhält. Die Taschen mit Gewürzen einreiben. Über Nacht kühl stellen. Die Taschen mit Ananasscheiben füllen. Braten in den Backofen geben , grillen. Ca. 15 Min. vor Ende der Garzeit Käse darüberstreuen.

Zutaten

800g	Kotelettfleisch, ausgelöst
1Dose/n	Ananas, in Scheiben
	Gewürzmischung
	Tabasco
	Worcestersauce
150g	Käse, gerieben

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