Rezept für Gefüllte Avocados
Avocados halbieren, Fruchtfleisch aushöhlen , in Würfel schneiden. Fruchtwürfel , das Innere der Avocadoschalen mit Zitronensaft beträufeln. 1 Orange schälen , in Spalten teilen, die Splaten in Scheiben schneiden , dabei die Kerne entfernen. Die Oliven in Scheiben schneiden. Die Walnusskerne grob hacken. Für die Sauce Knoblauchzehe schälen, würfeln , mit 0,5 TL Salz zerdrücken. Knoblauchsalz mit Öl, Essig, Pfeffer , Senf mischen. Die Sauce mit den Fruchtwürfeln, den Olivenscheiben , den Walnusskernen vermengen , in den Avocadohälften anrichten.
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