HomeWürziger Speck-Zwiebelkuchen
Rezept für Würziger Speck-Zwiebelkuchen
Zwiebeln in Ringe schneiden, Speck würfeln. Öl erhitzen, Speck anbraten, Zwiebeln zufügen, unter Wenden ca. 15 Min. dünsten, Kümmel zufügen. Schmand , Eier verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen. Brotteig ausrollen. Speck , Zwiebeln darauf verteilen. Rahmguss darübergiessen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen 45-50 Min. bei 200° backen.
Zutaten
| 500g | Backmischung, für Krustenbrot |
| 1Pkt. | Hefe (Trocken-) |
| 4 | Zwiebel(n) (Gemüse-) |
| 300g | Zwiebel(n), rot |
| 100g | Speck, durchwachsen |
| 2EL | Öl |
| Kümmelpulver | |
| 250g | Schmand |
| 5 | Ei(er) |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß | |
| Muskat |
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