Rezept für Nudeln mit Lachs
Aufgetauten Lachs in einer Pfanne mit den Kräutern , den geschälten, gepressten Knoblauchzehen anbraten, dabei den Lachs mit der Gabel etwas zerdrücken. Mit etwas Sahne ablöschen, salzen , pfeffern. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Bräter fetten, , nun schichten: Nudeln, Lachs, Mozzarella, Nudeln, Lachs, Nudeln , die oberste Schicht Mozzarella. Restliche Sahne darübergießen , die oberste Schicht noch einmal ein wenig salzen/pfeffern. In den Backofen auf der mittleren Schiene bei 180-200 Grad etwa 20-30 min. überbacken, bis die obere Schicht goldgeld ist.
Wer möchte kann auch zusätzlich noch Blattspinat mit etwas Sahne aufkochen , am Ende der Garzeit darunter heben, oder direkt von Anfang an miteinschichten (dann ohne zusätzliche Sahne)
Guten Appetit!
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