Krabbencocktail mit Mascarpone

Rezept für Krabbencocktail mit Mascarpone

Aus Mascarpone, Zitronensaft, Tomatenmark , Weißwein eine Sauce anrühren, mit Salz , Pfeffer würzen , abschmecken.
Mit den gewaschenen Salatblätter Cocktailgläser auskleiden , die Krabben darin verteilen. Die Sauce darüber geben , mit je einer halben Zitronenscheibe garnieren.
dazu passt das Stangenbrot.

Zutaten

250g	Krabben
250g	Mascarpone
1TL	Tomatenmark
125ml	Wein, weiß, trocken
1TL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1	Baguette
2	Zitrone(n) (Scheiben)
4	Salat (Blätter)

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