Schaschlik auf armenische Art

Rezept für Schaschlik auf armenische Art

Den Schweinenacken in Würfel schneiden , in einen geeigneten Topf packen. Die Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden , dazu geben. Die Zitronen halbieren , darüber ausdrücken, danach die ausgedrückten Stücke in Scheiben schneiden , auch mit in den Topf geben. So viel Mineralwasser dazu geben, dass das Fleisch fast bedeckt wird. Wodka, Lorbeerblätter , Pfefferkörner dazu geben, salzen , pfeffern. Vorsichtig alles vermischen , 12 St,en im Kühlschrank ziehen lassen.

Ab auf die Spieße , grillen!

Die Zwiebeln sollten zum Fleisch gegessen werden, sehr lecker ist es auch, wenn man sie auf Alufolie legt , auch grillt.

Den Wodka kann man auch weg lassen.

Dazu schmeckt sehr gut Reis , Salat.

Zutaten

2kg	Schweinenacken
3	Lorbeerblätter
7	Pfefferkörner
3	Zitrone(n)
150ml	Mineralwasser
2TL	Salz und Pfeffer
2cl	Wodka
500g	Zwiebel(n)

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