Süßer Kuchen

Revani (griechischer Kuchen)

Butter, Eigelb , Zucker mit dem Mixer gut verrühren, dann das extra geschlagene Eiweiß dazugeben , verrühren. Mehl, Grieß, Vanillezucker , Backpulver dazu. Alles gut verrühren , in einer mit Butter oder Margarine gefetteten 26-er Form bei mittlerer Hitze 45 Minuten backen. Den Kuchen leicht abkühlen lassen.
In der Zeit den Zucker , das Wasser 5 Minuten kochen. Zum Schluss den Sirup löffelweise über den Kuchen beträufeln.

Tipp: Man kann auch eine halbe Tasse grob geriebene Wallnüsse nehmen , dafür anstatt 1,5 Tassen Mehl nur 1 Tasse Mehl nehmen.

Zutaten

2Tasse/n	Grieß
1 ½Tasse/n	Mehl
1Tasse	Zucker
1Tasse	Butter
5	Ei(er)
2Pck.	Vanillezucker
2Pck.	Backpulver
3 ½Tasse	Zucker
3Tasse	Wasser

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