Kartoffelpfanne à la Alina

leicht und lecker

Kartoffeln in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen , fein hacken. Knoblauch in etwas Öl andünsten.
Währenddessen die Paprikaschoten in Würfel schneiden , mitdünsten.
Die Kartoffelscheiben zugeben , von beiden Seiten goldgelb werden lassen.
Dann die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden , mit dem Kräuterquark unterheben.
Mit Salz, Pfeffer , Kräutern abschmecken.

Lässt sich sehr gut vorbereiten!

Zutaten

1kg	Kartoffeln, gekocht und gepellt
2Zehe/n	Knoblauch
1	Paprikaschote(n), gelbe
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Paprikaschote(n), rote
1Bund	Lauchzwiebel(n)
2Becher	Quark (Kräuterquark, je 200 g)
	Salz und Pfeffer
	Kräuter

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