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Spanische Tapa (Würzige Schweinefleischspieße)
Sämtliche Zutaten außer den Fleischwürfeln, Salz , Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Das Schweinefleisch mit der Marinade einreiben , 48 Std. ziehen lassen.
Die Fleischwürfel auf die Spieße stecken. Bei starker Hitze von jeder Seite 4 - 5 Min. grillen, bis das Fleisch r,herum schön gebräunt ist. Mit Salz , Pfeffer bestreuen , sofort servieren.
Zutaten
| 3EL | Olivenöl |
| 2EL | Essig (Weißweinessig) |
| ¼TL | Paprikapulver, edelsüß |
| ¼TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 2EL | Petersilie, gehackt |
| 500g | Schweinefleisch, mager, in 2,5 cm große Würfel geschnitten |
| Salz und Pfeffer |
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