HomeGebackene Mozzarellatomaten
Rezept für Gebackene Mozzarellatomaten
Tomaten waschen, abtrocknen , in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in dicke Scheiben schneiden. Mozzarella- , Tomatenscheiben werden dann in eine bereits eingefettete feuerfeste Form geschichtet. Zwiebel , Knoblauchzehe schälen , würfelig aufhacken. Auf die Knoblauchstückchen Salz streuen , mit der Gabel zerdrücken. Die Zwiebelwürfel , den Knoblauch mit Olivenöl , einer Prise Pfeffer mischen , über die Tomaten- , Mozzarellascheiben geben.
Im vorgeheizten Backofen auf mittleren Schiene ca. 20 min. backen.
Den Thymian waschen, trocken tupfen , über die Mozzarellatomaten streuen. Das Ganze weitere 5 Minuten backen.
Zutaten
| 800g | Tomate(n) |
| 300g | Mozzarella |
| 2Zehe/n | Knoblauch |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Thymian, frisch (oder auch Basilikum) | |
| Öl, für die Auflaufform |
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