HomeRahmmöhrchen nach Leilahs Art
Ein Gedicht nicht nur für die Kids
In einem Topf die Butter sehr heiß werden lassen , die nassen Möhrenscheiben darin anbraten, etwas salzen , ganz wenig pfeffern. Dann nach , nach 1 Teelöffel Wasser
dazu geben , immer wieder vorsichtig umrühren, bis die Möhrchen gar sind , das bisschen Wasser sozusagen verkocht ist ( es darf nicht flüssig werden ! ).
Dann abschmecken, evtl. nachsalzen, Creme fraiche unterrühren , mit frischer Petersilie ( oder TK - Petersilie, aber auf keinen Fall getrocknete Ware nehmen !! ) würzen , sofort servieren. Evtl. noch einen Hauch Muskatnuss darüber reiben.
Tipp: Die Möhren müssen am Anfang richtig ( fast braun ) gebraten werden. Schmeckt auch am nächsten Tag in der Mikrowelle aufgewärmt sehr lecker.
Zutaten
| 1kg | Möhre(n) |
| 3EL | Butter |
| 6TL | Wasser |
| 2Becher | Crème fraîche |
| Salz | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Muskat | |
| 2EL | Petersilie, frisch |
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