Coca - Cola Kuchen

Rezept für Coca - Cola Kuchen

Für den Teig Mehl , Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben, übrige Zutaten dazugeben , in 2 Minuten mit dem Rührbesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verarbeiten. Einen Backrand (20 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen, den Teig hineingeben , glatt streichen. Bei 180 Grad (vorgeheizt) 20-30 Minuten backen. Backrand , -papier entfernen, Kuchen auf einen Kuchenrost legen, sofort den Guss zubereiten.
Für den Guss Butter, Kakao , Coca-Cola zum Kochen bringen, kurz einkochen lassen, den Topf von der Kochstelle nehmen, Puderzucker unterrühren. Den heißen Guss auf den warmen Kuchen geben , mit gehackten Pecanüssen bestreuen.

Zutaten

150g	Mehl
1TL	Backpulver
200g	Zucker
100g	Butter
2EL	Kakaopulver
75ml	Cola
75ml	Buttermilch
2	Ei(er)
½Flasche	Buttervanille-Aroma
1EL	Kakaopulver
100g	Nüsse (Pecanusskerne)
50g	Butter
400g	Puderzucker
100ml	Cola

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