Tortenboden

(Grundteig)

Alle Zutaten, bis auf die Butter, der Reihe nach in eine Rührschüssel geben , mit dem Handmixgerät gut verrühren. Anschließend die kalte Butter zugeben , kurz unterkneten. Der Teig sollte nicht mehr kleben. Sonst evtl. noch Mehl oder aber bei Bedarf noch etwas Butter zugeben.

In eine gefettete. mit Bröseln ausgestreute, Tortenbodenform geben oder auf den Boden einer Springform ( vorher mit Backpapier auslegen ) streichen. Kuchenform in die Mitte des Backofens geben , bei ca.200° C (vorgeheizt) 10 Minuten backen. Auskühlen lassen , nach Belieben belegen.

Zutaten

200g	Mehl
3TL	Backpulver
125g	Zucker
3Pkt.	Vanillezucker
1Prise	Salz
4EL	Milch
1	Ei(er)
75g	Butter

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