Apfelauflauf mit Quark

Rezept für Apfelauflauf mit Quark

Äpfel schälen , das Kerngehäuse ausstechen. In dünne Ringe schneiden. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen, mit Semmelbröseln ausstreuen , dick mit Zucker , Zimt bestreuen. Apfelringe einfüllen. Quark mit Eiern, Sahne, Milch , Zucker glatt rühren , über die Äpfel streichen. Bei 200°C im Ofen backen, bis die Fruchtstücke weich sind , der Auflauf eine goldgelbe Farbe hat.

Zutaten

4	Apfel
	Butter für die Form
	Semmelbrösel
	Zucker
	Zimt
250g	Quark
2	Ei(er)
75ml	Sahne
100ml	Milch
2TL	Zucker

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