Der perfekte Pizzateig

Rezept für Der perfekte Pizzateig

Heißes Wasser mit der Milch mischen , lauwarm werden lassen. Hefe darin auflösen. Dann Sahne, Milch , Öl, das Ei, Salz , Zucker hineinmischen , alles gut einmal durchrühren.
Dann Mehl in die Masse rühren (soviel, wie die Flüssigkeit aufnimmt) gut eine Viertelst,e kneten.
1-1/2 St,en an einem warmen Ort ruhen lassen.
Den Teig am besten sehr dick ausrollen.

Zutaten

½Glas	Wasser, heißes
½Glas	Milch, Zimmertemperatur
1Glas	Öl
1Pck.	Sahne
1	Hefe
1	Ei(er)
2EL	Salz
1TL	Zucker
	Mehl, soviel der Teig aufnimmt

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