Schinken - Nudel Auflauf

Nudelgericht

Nudeln im Salzwasser bissfest kochen, abgießen , kalt abschrecken. Butter , Eier schaumig rühren mit Muskat würzen, gekochte Nudeln unterheben.
Schinken in Würfel schneiden, mit der klein geschnittenen Petersilie zu den Nudeln geben , alles gut verrühren. Alles in eine gefettete Auflaufform geben , den geriebenen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen ( Umluft 150° ) ca. 30 Minuten überbacken.

Zutaten

250g	Nudeln (Hörnchen-)
200g	Schinken, gekochten
2EL	Butter oder Margarine
4	Ei(er)
150g	Käse, geriebenen
1Bund	Petersilie
	Salz
	Muskat

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