Kartoffelpüree mit Würstchen

Rezept für Kartoffelpüree mit Würstchen

Den Backofen auf 250 Grad (Umluft 230 Grad) vorheizen. Die Wiener Würstchen längs in Scheiben schneiden. Das Kartoffelpüree nach Vorschrift zubereiten , mit Eiern , Käse verrühren. Nun abwechselnd Kartoffelpüree , Würstchenscheiben in eine gefettete Auflaufform schichten. Die Speckwürfel darüber geben.
Im Ofen etwa 15 bis 20 Minuten überbacken bis der Speck knusprig ist.
Den Auflauf mit Schnittlauch bestreut servieren. Dazu schmeckt grüner Salat.

Zutaten

6	Würste (Wiener Würstchen)
1Pkt.	Kartoffelpüreepulver
2	Ei(er)
100g	Käse (Emmentaler), frisch gerieben
	Fett, für die Form
100g	Speck (Bauchspeck), in Würfeln
1Bund	Schnittlauch

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