Mousse au chocolat (weiss)

Rezept für Mousse au chocolat (weiss)

Die Eigelb , die Hälfte des Zuckers schaumig rühren; weiße Schokolade , Likör schmelzen. Eiermasse zugeben , das mit dem Zuckerrest geschlagene Eiweiß unterheben, ebenso die Schlagsahne. Das ganze in Gläser füllen , mit geraspelter Schokolade , einem Minzblatt verzieren.

Zutaten

200g	Schokolade, weiß
50g	Zucker
3	Ei(er), davon Eiweiss und Eigelb getrennt
50ml	Grand-Marnier oder Minzlikör
500g	Schlagsahne

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