Schälrippchen vom Blech

Spareribs

Die Zutaten für die Marinade verrühren. Die Schälrippchen mit der Oberseite auf das Blech legen, mit der Marinade bestreichen , mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen (kann man auch schon in die Marinade geben).

Bei 160 - 180 Grad ca. 1 Std. bei Ober- , Unterhitze braten lassen. Dazu passen Salat, Baguette oder auch Klöße , Soße.

Zutaten

1 ½kg	Rippchen (Schälrippchen) vom Schwein
1TL, gehäuft	Kümmelpulver
1TL, gehäuft	Salz
1TL, gehäuft	Paprikapulver, süß oder scharf
1TL, gehäuft	Zwiebelpulver oder 1 frische, gewürfelt
1TL, gestr.	Knoblauchgranulat oder 1 - 2 frische Zehen
1TL, gestr.	Zucker
3EL	Olivenöl
	Pfeffer aus der Mühle

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