Apfeltaler

Rezept für Apfeltaler

Den Apfel schälen , Kerngehäuse entfernen. Den geschälten Apfel mit Hilfe eines Gemüsehobels in ca. 0,5 cm - 1,0 cm dicke Schreiben schneiden.

Nun den Teig für den Eierkuchen fertig machen. Dazu Eier mit Mehl, Milch oder Wasser, Zucker oder Salz zu einem Teig verarbeiten (man kann auch eine Fertigmischung vorbereiten).

Eine Pfanne mit etwas Butter oder Öl erhitzen. Nun die Apfelscheibe in den Eierkuchenteig eintauchen , in die Pfanne legen. Den Taler von beiden Seiten goldbraun backen.

Danach einfach nur noch mit etwas Zucker bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

1	Apfel
2	Ei(er)
125g	Mehl
200ml	Milch oder Wasser
etwas	Salz
n. B.	Zucker

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