Mini Hackbällchen

ideal für Party und Fingerfood, ergibt etwa 30 Stück.

Hackfleisch mit den Gewürzen abschmecken, die fein gewürfelte Zwiebel , den Quark dazugeben , gut vermengen.

Aus dem Fleischteig walnussgroße Bällchen formen , in Öl ca. 4 Minuten braten.

Noch warm in Eiweiß wenden , dann mit Mohn , Sesam oder Mandelblättchen panieren.

Zurück in die Pfanne geben , nochmal ein bisschen rösten.

Zutaten

500g	Hackfleisch
100g	Quark, Magerstufe
1	Zwiebel(n)
1	Eiweiß
1EL	Mohn oder Mandelblättchen oder Sesam
	Salz und Pfeffer
	Knoblauchpulver
	Paprikapulver
	Öl

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