HomeZucchini - Auflauf
vegetarisch mit Bandnudeln und Pesto
Während die Nudeln kochen, die Zucchini putzen , längs in dünne Scheiben teilen. Anschließend die Zucchinischeiben mit dem Pesto bestreichen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Den Frischkäse mit Sahne, Milch , Eiern verrühren. Die Masse salzen , pfeffern.
Nun die Zucchini , die Nudeln in eine gefettete, ofenfeste Form schichten. Eiermilch angießen , den Auflauf mit dem geriebenen Käse bestreuen. In den Backofen schieben , ca. 35 Minuten garen.
Für die Optik vor dem Servieren mit Basilikumblättchen garnieren.
Zutaten
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