HomeNette´s Würstchen - Gulasch
ideal für Kinder
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln , Knoblauch weich dünsten ( niedrige Temperatur, ca. 5 Min. ), dann in einen Topf schütten.
Würstchen in Scheiben schneiden, Paprikaschoten putzen , in kleine Stücke schneiden.
Wieder Olivenöl in die Pfanne geben , Würstchenscheiben mit großer Hitze braun braten ( ca. 5 Min., dabei mehrmals wenden! ). Zu den Zwiebeln/Knoblauch in den Topf geben, die Dose Pizzatomaten dazugeben, alles salzen , pfeffern.
Paprikaschoten in der Pfanne in Olivenöl anschwitzen, mit italienischen Kräutern, Paprikapulver , Salz würzen, ebenfalls in den Topf geben.
Topf erwärmen, Tomatenketchup dazugeben ( 1/2 bis 1 Flasche), je nach Konsistenz der Sauce , ca. 10 Min. köcheln, bis die Paprikaschoten gar aber nicht weich sind. Sie sollen noch Biss haben.
Das süße Aroma des Ketchup verbindet sich w,erbar mit den herben Kräutern , der Wurst.
Eventuell noch mit einer Chilischote oder Cayennepfeffer verschärfen, wenn keine Kinder mitessen.
Dazu passen am besten Nudeln.
