Kartoffelsuppe

Rezept für Kartoffelsuppe

Als erstes muss man das Wasser kochen, dann gibt man die Rinderbrühe, Knoblauch (gepresst), Majoran, , Kümmel dazu. Die Gewürze müssen mit aufkochen.
Dann werden die Kartoffeln geschält , in Würfel geschnitten , in die Brühe gegeben. Das lässt man dann kochen bis die Kartoffeln einigermaßen weich sind.
In einer kleinen Pfanne wird nun aus Butter , Mehl eine Mehlschwitze gemacht. Diese wird dann in die Kartoffelsuppe gegeben damit sie schön sämig wird. Zum Schluss noch mit Salz , Pfeffer abschmecken , nach Geschmack ein paar Dillspitzen (getrocknet) dazu geben!
Für Kinder mache ich dann immer noch ein paar Wiener dazu!

Zutaten

5große	Kartoffeln, können auch mehr sein
	Rinderbrühe, instand
	Knoblauch
	Dill - Spitzen
	Majoran
	Mehl
	Butter
1Liter	Wasser
	Kümmel

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