Schweinefilet im Mantel

Rezept für Schweinefilet im Mantel

Schweinefilet in dicke Scheiben schneiden , jedes Stück mit einer Scheibe Schwarzwälder Schinken umwickeln. Alles in eine Auflaufform setzen. 3 Tüten Pfeffersauce mit 3-4 Bechern Sahne verrühren, über das Fleisch gießen. Im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen; am nächsten Tag im Backofen bei 160 Grad 1 St,e backen.

Beilage Baguette oder Kroketten.

Zutaten

1	Schweinefilet
1Pkt.	Schinken, Schwarzwälder
3Tüte/n	Sauce (Pfeffersauce)
4Becher	Sahne

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