Champignon-Lasagne

Rezept für Champignon-Lasagne

1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 mittelgroße Möhren, Zwiebel , Knoblauch schälen, hacken. Möhren schälen, Pilze putzen. Beides in Scheiben schneiden. Schinken würfeln. Fett erhitzen. Pilze darin anbraten. Zwiebel, Knoblauch , Möhren zufügen. Alles ca. 5 Minuten garen. Schinken zufügen. Sahne, Schmelzkäse , den Beutelinhalt einrühren. Alles aufkochen , abschmecken. Lasagneblätter , Pilzsoße im Wechsel in eine gefettete Auflaufform schichten. Eier, Frischkäse , Schmand verrühren. Mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen, darüber gießen. Gouda reiben , darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (E Herd 200°) ca. 1 St,e backen. Evtl. zwischendurch abdecken.

Zutaten

1große	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
3m.-große	Möhre(n)
500g	Champignons
150g	Schinken, roh in Scheiben (z. B. Schinkenspeck)
1EL	Butter oder Margarine
400g	Schlagsahne
200g	Schmelzkäse (Champignon)
1Beutel	Maggi - Fix für Geschnetzeltes
	Salz und Pfeffer
12	Lasagneplatte(n)
3	Ei(er)
150g	Frischkäse mit Kräutern der Provence
200g	Schmand oder Creme fraiche
200g	Käse (Gouda), mittelalt
	Muskat

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