Banana - pancakes

Rezept für Banana - pancakes

Die Banane schälen , das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerstampfen. Das Mehl dazugeben , langsam soviel warmes Wasser unterrühren, dass ein glatter aber nicht zu dünner Teig entsteht.

Mit dem braunen Zucker , einer Messerspitze Salz sowie etwas Muskatnuss würzen. Eine beschichtete Bratpfanne mit etwas Öl ausstreichen , darin bei mittlerer Hitze nacheinander nicht zu dicke Küchlein backen, von jeder Seite etwa 2 Minuten.

Zutaten

2	Banane(n), vollreife
40g	Mehl
2EL	Zucker, braun
	Salz
	Öl
	Muskat
	Wasser

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