Gehackte Molly - geschichteter Eiersalat

der Renner auf jeder Party, aber auch als Brotaufstrich richtig lecker!

Die Zwiebel hacken, die Gewürzgurken in kleine Würfel schneiden. Mit der Remoulade vermengen , mit etwas Chilipulver pikant würzen. Die hart gekochten Eier in Scheiben schneiden.

Die Remoulade als unterste Schicht in eine Auflaufform oder Schale geben. Darauf die Eier verteilen, danach erst die Schinkenwürfel , darüber dann die Schnittlauchröllchen streuen. Den Salat im Kühlschrank einige St,en ziehen lassen.

Der Salat darf bei uns auf keiner Feier fehlen. Schmeckt auch sehr lecker als Aufstrich auf frischen Brötchen.

Zutaten

1Glas	Remoulade
8	Ei(er), hart gekocht
150g	Schinken, mager, gewürfelt
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnitten
1kleine	Zwiebel(n)
5	Gewürzgurke(n)
etwas	Chilipulver

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