Eistee

erfrischend für heiße Tage

Den Ingwer schälen , in Scheiben schneiden. In einem Topf mischt man das Wasser, Zucker, Ingwer , bringt das Ganze zum Kochen. Reduziert dann die Hitze , lässt es abgedeckt für 5 Min. simmern. Den Topf von Herd nehmen, die Teebeutel hineingeben , abgedeckt für 3 Min. ziehen lassen. Die Teebeutel , die Ingwerscheiben entfernen , etwas abkühlen lassen.
Ich fülle den Eistee nun in eine hitzebeständige Karaffe , stelle ihn abgedeckt in den Kühlschrank. Dort sollte er mindestens 2 Std. drin stehen oder über Nacht.

In Gläser füllen , mit Eiswürfeln , Zitronenscheiben an den Gläsern servieren, das ergibt ja nach größe der Gläser 4-6.

Der Eistee ist nun nach unserem Geschmack gesüßt , zwar nicht sehr, damit er auch erfrischend ist. Wer es lieber süßer mag, kann das natürlich gerne tun, bevor man ihn in den Kühlschrank stellt.

Zutaten

1 ½Liter	Wasser
30g	Zucker
1Stück	Ingwer, frisch ( 4 cm groß, geschält und in Scheiben geschnitten )
6Beutel	Tee, (grüner Tee)
	Eis, gewürfelt und Zitronenscheiben

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