HomeSaure Kartoffelstückchen
einfach und schnell zubereitet
Nun die Butter , die Zwiebel in einem Topf anbraten, das Mehl hinzugeben , daraus eine Mehlschwitze herstellen. Jetzt nach , nach die heiße Brühe dazugießen , glatt rühren. Kartoffelstücke in die Brühe geben , so lange kochen, bis sie bissfest sind.
Jagdwurst in Würfel schneiden , in einer Pfanne scharf anbraten, die Gewürzgurken klein schneiden. Nach Belieben , Geschmack kann man auch mehr oder weniger Gewürzgurken , Jagdwurst hinzufügen.
Zum Schluss die Jagdwurstwürfel, die Gewürzgurken , den Essig in die Brühe geben.
Die Sauren Kartoffelstückchen einen Tag stehen lassen, da sind sie dann richtig durchgezogen.
Zutaten
| 500g | Kartoffeln |
| 50g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2TL | Mehl |
| ¾Liter | Fleischbrühe |
| 2EL | Essig |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
| 200g | Wurst, (Jagdwurst) |
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