Knusprige Spaghetti

mit viel Käse

Die Nudeln auf einem gebutterten Blech ca. 1 1/2 cm hoch verteilen. Sahne, Crème fraiche, Ei, Gewürze verquirlen über die Nudeln gießen.

Das Gemüse , die Pilze darüber verteilen, leicht salzen. Den Mozzarella darüber verteilen. Mit Kräutern , Emmentaler bestreuen. Mit Olivenöl beträufeln, bei 200°C 20 min. backen.

Zutaten

300g	Spaghetti, gekochte
50ml	Schlagsahne
1EL	Crème fraîche
1	Ei(er)
	Muskat
200g	Champignons, in Scheiben geschnitten
1	Paprikaschote(n), grüne, in feine Ringe geschnitten
1	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
2	Knoblauchzehe(n), gehackt
125g	Mozzarella, in feine Scheiben geschnitten
75g	Käse (Emmentaler), fein gerieben
	Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
etwas	Butter für das Blech

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