HomeMediterraner Bauerntopf
Rezept für Mediterraner Bauerntopf
Die Zwiebeln in dem restlichen Olivenöl anschwitzen. Die Pizzatomaten , die Gewürze zugeben, mit der Brühe aufgießen , ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Die Kartoffeln schälen , längs in Viertel schneiden. Die Kartoffeln in eine Kasserolle legen , mit der Hälfte der Soße übergießen , einmal durchrühren. Jetzt die Schnitzel auflegen , mit der restlichen Soße übergießen. Zum Schluss die Bohnen oben drauf , dann bei 180° bei Ober , Unterhitze in den Backofen für ca. 1 St,e.
Zutaten
| 1kg | Schweineschnitzel |
| 1kg | Kartoffeln |
| 500g | Zwiebel(n) |
| 500g | Bohnen, grüne |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n), (Pizzatomaten) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1Zehe/n | Knoblauch, geschnitten |
| 2Liter | Gemüsebrühe |
| 1EL | Sambal Oelek |
| 8EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano |
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