Sahne - Birnen - Kuchen mit Streuseln

..einfach und traumhaft lecker!

Für den Sahneteig die Sahne in eine Rührschüssel geben , mit dem Zucker , dem Vanillezucker fast steif schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , auf einmal dazugeben , kurz auf höchster Stufe verrühren. Den Teig in eine gefettete 26er Springform füllen , glatt streichen. Die Birnenhälften abtropfen lassen , dann in kleine Stücke schneiden , auf dem Sahneteig verteilen.

Für die Streusel, das Mehl, Zucker, Vanillezucker, Zimt , gemahlene Mandeln vermischen. Die kalte Margarine/Butter in kleine Stücke zupfen, zu der Mehl-Mandelmischung geben , zu kleinen Streuseln verarbeiten.
Die Streusel auf den Birnen verteilen , im vorgeheizten Backofen bei 200°C 40-45 Minuten backen. Danach in der Form 15 Minuten abkühlen lassen, herauslösen , dann erkalten lassen. Nach Belieben mit Schokolade oder Puderzucker verzieren. Dazu passt auch sehr gut Schlagsahne!

Tipp:
Die Birnen können durch Äpfel, Kirschen oder Pfirsiche ersetzt werden.

Zutaten

260g	Schlagsahne
300g	Mehl
150g	Zucker
2Pck.	Vanillezucker
3	Ei(er)
1 ½TL	Backpulver
1Dose	Birne(n), halbierte (420g)
130g	Mehl
60g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
2Msp.	Zimt
100g	Butter /Margarine
30g	Mandel(n), gemahlene

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