HomeCoconut - Cookies
ergibt ca. 35 Cookies
Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker , der Prise Salz schaumig rühren. Dann den Frischkäse , die Kokosflocken unterrühren. Das Mehl unter die Buttermasse rühren. Schokolade klein hacken , unterheben.
Aus dem Teig kleine Cookies formen , auf ein vorbereitetes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 170°C 8 - 10 Minuten backen. Nicht zu lange, denn sie sollen weich bleiben.
Die Cookies nach dem Backen noch ein paar Minuten auf dem Blech ruhen lassen , später auf einem Kuchengitter erkalten lassen.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 200g | Frischkäse |
| 350g | Mehl |
| 3TL | Backpulver |
| 150g | Schokolade, weiße |
| 100g | Kokosraspel |
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