Brittas Creme fraiche Wolken

Helle oder Dunkle oder Beides

Die weiche Butter , Creme fraiche, Mehl, Backpulver, Aroma , Salz in eine Rührschüssel geben , mit dem Mixer zu einem schönen glatten Teig rühren. Für dunkle Wolken 2 EL Kakaopulver mit dazu geben. In Frischhaltefolie wickeln , ca. 1 Std. kalt stellen.

3 Backbleche mit Backpapier auslegen. Mit einem Esslöffel kleine Häufchen aufs Blech setzen (ca. 15 Stück, bitte nicht mehr). Bleche nacheinander in den Ofen schieben. E-Herd bei 175 Grad, Umluft 150 Grad, ca. 20 - 25 min. Nach dem Backen SOFORT mit Puderzucker bestäuben.

Die Wolken können sofort gegessen werden. In einer verschließbaren Dose aufbewahren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Crème fraîche
250g	Mehl
1Msp.	Backpulver
1Prise	Salz
2EL	Puderzucker
1kl.Flasche/n	Aroma (Vanillearoma)
evtl.	Kakaopulver

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