HomeAsia - Nudeln mit Hähnchen & Ei
Rezept für Asia - Nudeln mit Hähnchen & Ei
Möhren schälen, waschen, in Stifte schneiden. Paprika in Stifte, Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Hähnchenfilets in Streifen schneiden.
Öl im Wok oder in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin r,herum 2 - 3 Minuten braten. Mit Salz , Pfeffer würzen.
Gesamtes Gemüse , Nudeln zugeben, weitere 5 Minuten braten. Eier verquirlen, würzen , über die Nudeln gießen. Unter gelegentlichem Wenden stocken lassen. Mit Soja-Sauce, Cayennepfeffer , evtl. Salz abschmecken.
Zutaten
| 400g | Bandnudeln, dünne |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Hähnchenfilet |
| 1EL | Öl |
| 150g | Erbsen, TK |
| 4 | Ei(er) |
| 4EL | Sojasauce |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Cayennepfeffer |
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