Eisbergsalat

fruchtig und erfrischend

Den Eisbergsalat putzen, waschen , trocken schleudern. Den Apfel würfeln, die Orange schälen, von den weißen Häuten befreien , in Stücke schneiden. Die Zwiebel , die Knoblauchzehe würfeln.
Den Essig mit dem Senfpulver oder 1 Tl. mittelscharfem Senf, Salz, Pfeffer, Zucker , Thymian gut verrühren. Nun die Zwiebel , den Knobi zufügen, das Olivenöl dazugießen , gut verrühren.
Den Eisbergsalat, den Apfel , die Orange unterheben. Den Salat abschmecken , die Kresse entweder unterheben oder darüber streuen.

Zutaten

1	Eisbergsalat
1kleiner	Apfel
1	Orange(n)
1	Zwiebel(n), rot
1	Knoblauchzehe(n)
3EL	Essig, (z.B. Salata)
3EL	Olivenöl
½TL	Senf oder Senfpulver
½TL	Salz
2TL	Zucker
etwas	Pfeffer
etwas	Thymian
1Kästchen	Kresse

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