Rhabarber - Pudding

firgurfreundlich - ohne Milch

Rhabarber abziehen , in kleine Stücke schneiden. Dann den Rhabarber im Topf mit Wasser , Zucker aufkochen , köcheln lassen, bis der Rhabarber zu Brei zerkocht ist. Das Vanille-Puddingpulver in einer Tasse mit etwas Wasser anrühren. Topf von der Kochstelle nehmen, angerührtes Puddingpulver unterrühren , noch einmal kurz aufkochen lassen.
Je nach Rhabarbersorte ist etwas mehr Zucker ,/oder Wasser erforderlich.

Zutaten

500g	Rhabarber
125g	Zucker, (oder nach Bedarf mehr)
1Pck.	Puddingpulver, Vanille-
200ml	Wasser

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